凤凰古城特产

当前位置:首页 > 凤凰古城特产
分享到:

凤凰古城特产 竹筒饭

凤凰古城特产 竹筒饭
现仅 ¥0元
立即订购

    凤凰古城竹筒饭又名香竹饭,用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食,多于山区野外制作或在家. 

    凤凰古城竹筒饭里用木炭烤制。用山兰稻(一种旱稻)冲的“香米”并配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭的煮法颇具有野炊特点,即砍下一节竹筒 ,装进适量的山兰米和水,放在火堆中烤熟,用餐时破开竹筒取出饭,这便是有名的“竹筒香饭”。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭,异香扑鼻,是凤凰古城人民招待贵宾的珍贵美食品。

收藏本文章  |  复制本页地址  |  顶一下(0)  |  踩一下(0)  |  更多凤凰古城特产    
猜您可能喜欢 凤凰古城特产:古丈毛尖茶 凤凰苗家酸鱼 凤凰古城特产 血粑鸭 凤凰古城特产 凤凰酸肉 凤凰古城特色小吃 松脆蜂蛹 凤凰古城特产 土社饭
BACK TO TOP